早年间的周焯华，是一名赌场叠码仔，在叠赌场贵宾厅台子的筹码之余，还做着借钱给赌客赚取利差、以及为赌场介绍客户再从中抽佣的生意。
合议庭主席卢映霞表示，太阳城教学文件将“赌底面”称作“营运”，赌底面是普通用词，如教学文件是丰富员工知识为何要如此隐晦？而太阳城多名会计兼任第五被告张志坚赌底面公司的会计，须经上司同意。从周焯华秘书发给张志坚倾谈赌底面数对话，以及太阳城部门电话载有“营运”资料，由此可见周焯华与张志坚合作从事赌底面活动。
与其他叠码仔不同的是，周焯华并不收取“砍头息”，而是从客户的每笔下注中抽水，这个创意带来的滚雪球效应不仅让其赚得盆满钵满，更使周焯华得到了不少大老板的赏识。尹国驹就是其中之一。
另据中国基金报消息，周焯华早年在赌场从事“扒仔”工作，也就是负责拉客的业务员。后来被据称是澳门黑帮“教父”尹国驹(花名“崩牙驹”)看中，收作手下，同样也赐了个花名，即洗米华。
至今，这桩轰动一时的街头袭击案尚未告破。赌场大亨的江湖恩怨还真挺多。
对于“赌底面”的指控，周焯华回应称，八年前的事已记不起，有关内容是就贵宾厅的信贷风险管理给予意见，一间底面公司历年来起码有数万宗交易，控诉书以其数十次的通话或讯息内容来指控他指挥赌底面公司并不符逻辑。“太阳城贵宾厅生意很好，毋须从事‘赌底面’生意。”周焯华表示。
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此外，他涉在没有取得政府经营批给下，在菲律宾、越南娱乐场经营电话投注、网上投注，因而触犯不法经营赌博罪。
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与赌王家族四房关系密切，周焯华会不会成为澳门博彩业“六张牌”格局生变的契机？
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在澳门洗米华只是小字辈，他没资格拿到赌牌和开办赌场，只是在几大赌场里包下了几个贵宾厅，即便能揽到贵客，抽到的水钱扣掉七七八八的费用，真正落到口袋里的也有限。洗米华能崛起，是因为他懂得与时俱进，瞅准了互联网新机会，上线了太阳城网络平台。
洗米华能崛起，是因为他懂得与时俱进，瞅准了互联网新机会，他拿下菲律宾和柬埔寨的网上赌博牌照，隆重上线了太阳城网络平台。这个号称“世界顶级、亚洲最大”的网络平台，有别于一般的平台，是用高清摄像机将赌桌画面实时传送过来，现场发牌情况一览无余，顾客看着网络直播同步下注，如身临其境。
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